



フランスパン 適宜
玄米甘酒「ならば」 大さじ2(30g)
バター 適宜
ブロッコリースプラウト 適宜
溶き卵 1個分
えのき 1/2 パック
オリーブオイル 大さじ1(15cc)
豆乳 200cc
プレーンヨーグルト 大さじ3
玄米甘酒「ならば」 大さじ2(30g)
『1』お好みの大きさにスライスしたフランスパンにバターをたっぷり塗り、軽くオーブントースターで焼きます。
『2』焼いたパンに玄米甘酒ペーストを塗り、さらにトースターで玄米甘酒ペースト「ならば」に軽い焦げ目がつく
ぐらい焼いてください。
『1』卵をよく溶く。
『2』中火でフライパンを熱してオリーブオイルを入れます。そこに『1』で用意した卵を入れて、軽く混ぜて火を止めます。
『3』そこにブロッコリースプラウトとえのきを適量のせてフライパンに蓋をします。3 ~ 5 秒したら出来上がり。彩りよく
お皿に盛り合わせてください。
材料をミキサーにかけるだけ!ふわふわの泡が美味しさを引き立たせます。
少し甘さが欲しいなと思ったら、玄米甘酒の量を増やしてください。
