



豆乳 200cc
玉ねぎ醤油漬 大さじ1
とまと 1/2 個
玄米甘酒「ならば」 大さじ1(15g)
超早生玄米「すりり」 2合
水 お米の量と同じ
上記材料を、ミキサーに掛けるだけ。簡単すぎ?
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておけば、清涼感あるスープが楽しめます。
『1』土鍋に玄米と同量の水を入れます。そこに玄米を入れ一晩寝かせます。
『2』翌日、土鍋をまず強火で炊き、沸騰したら蓋を取。全体をよくかき混ぜます。
『3』その後、弱火で7 ~ 10 分火にかけ、ご飯の香ばしい香。がしてきたら火を止めます。
『4』すぐ蓋を取。(蒸らしません)、全体をかき混ぜたら出来上がり。
適当な大きさに丸めて食卓に出せば、お子様も大喜び♪
